Bourbon Rosado

Procesos y calidad: Fermentación híbrida de aproximadamente 72 horas (dividida en una etapa en cereza y otra en mucílago).
Perfil sensorial: Lote especial en desarrollo, próximo a presentarse al mercado con un perfil único, complejo y de origen.

SKU: 007 Categorías: , ,
Molienda

Granos, Molido

Proceso

Fermentación híbrida de 72 horas (primera etapa en cereza y posterior en mucílago)

Origen

Puno (Alto Inambari, Sandia)

Finca

Parcela familiar Morillo Reserve

Altura

1200 – 1400 ms.n.m.

Caficultor

Familia Morillo (Oscar Morillo y familia)

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